昆山新闻|昆山资讯|昆山新闻门户网站
您现在的位置:主页 > 昆山新闻门户网站 >

夏日开胃菜谱,番茄豆腐羹,简单美味营养,超级下饭,

发布日期:2020-07-08 20:23   来源:未知   阅读:

番茄豆腐羹

用料:

西红柿2个,鸡蛋3个,嫩豆腐1块,金针菇1把,香葱1颗,味极鲜2勺,生抽2勺,胡椒粉适量,鸡精适量

番茄豆腐羹的做法:

番茄去皮、切块,嫩豆腐切块,金针菇切段,三个鸡蛋。

热油炒番茄,炒出汁后倒入2大碗水,豆腐,金针菇,大火煮三四分钟。

放入胡椒粉,2勺味极鲜,2勺生抽,盐,煮一分钟。

放入水淀粉后,打入鸡蛋液,鸡精和2勺醋,适量香油,葱花就可以了。

小贴士:嫩豆腐也可以换成一盒内酯豆腐。每人每天食用50克~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。


Power by DedeCms